ポテトサラダを久しぶりに作りました。
市販のポテトサラダもとっても美味しいのですが、マヨネーズと塩こしょうだけで味付けする素朴な自家製が好きです。
ソースをかけて食べると、また一段と美味しい！！
いつも入れるのは、ハム・にんじん・きゅうり・つぶしたゆで卵…なのですが、スーパーに行ってきゅうりの値段を見てびっくり！
普段利用している激安のスーパーだったのに、2本で198円…。
198円=4本パックという感覚だったので、この倍の価格には本当に驚きました！！
キャベツの高騰はニュースで見て知っていましたが、まさかきゅうりも高くなっているとは…。
なので今日のポテトサラダはきゅうり抜きです…。
やっぱり彩りが残念…映えない（いつもだけどw）
でも、ゆで卵を大きめに刻んだし、ハムもたくさん入れたので、とっても美味しかったです！
ボウルいっぱい作ったのに、今日の夕食だけで食べきってしまいました。
（1人でではないですよw家族4人で！）
ポテトサラダってとっても簡単ですが、じゃがいもの皮をむいたり、ゆでるのが面倒なので、私は気持ちに余裕がある時しか作れませんw
こう思うと、料理って自分の精神状態のバロメーターになって、ちょっと楽しいかも。
