昨夜は手羽先を白だしでおでんにしました^^ 関東（東京）育ちの私、おでんはやっぱり濃い色のだしが馴染みありますが（うどんも）、たまに白だしで煮ると新鮮で美味しいです。 白だし…普段あまり使いませんが、シンプルなかきたま汁のダシにしても美味しいの…

昨日久しぶりにライフで朝食用にピザトーストを買ったのですが… こんな小さかったっけ！？笑 チーズも具材も、なんだか寂しい… これも値上げの余波なんですかね…。 販売価格はたぶん変わってないので、その分こうやって削るしかないのかな。 …とは言え、我が…

パスタというと、いつもナポリタンかミートソースの我が家。私が他のソースを作れないから…という理由ですw というかパスタにするのって、休日のランチとか残業で疲れた日とか、ささっと準備を済ませたい時ばかりなので、市販のパスタソースを使うことも多い…

昨夜もカット野菜のお世話になりました。 「カット野菜」というか、豚汁・けんちん汁用に水煮してあるものです。 しかも昨日買ったやつは汁ごと使えるもの！ この汁が、野菜の旨味たっぷりで、良いだしとなり美味すぎました！ 作り方も当然簡単w 豚肉を炒め…

昨日の記事できゅうりの高さを訴えましたが、それ以上にキャベツが高すぎですよね(⁠｡⁠•́⁠︿⁠•̀⁠｡⁠) 一玉買えば1週間は暮らせたのに（言いすぎ？）、もはやそんな技は夢のまた夢、です。 そんなわけでカット野菜！！ キャベツの比率はきっと下がってるのでし…

ポテトサラダを久しぶりに作りました。市販のポテトサラダもとっても美味しいのですが、マヨネーズと塩こしょうだけで味付けする素朴な自家製が好きです。ソースをかけて食べると、また一段と美味しい！！ いつも入れるのは、ハム・にんじん・きゅうり・つぶ…

子どもって唐揚げが大好きですよね。我が家の子どもたちも例に漏れず、唐揚げが大好き。お弁当といえば真っ先にリクエストしてくるし、普段の夕食でも頻繁に登場します。 油の処理は面倒ですが（固めるだけですがw）、市販の唐揚げ粉をささっとまぶして揚げ…

週末に作ったビーフシチューの残りで、おうちポットパイにしました。 ただ、耐熱の深い皿（これはグラタン用なのかどうなのかも微妙…w）にシチューを半量ぐらい入れて、解凍した冷凍パイシートをかぶせて、グリルで焼くだけ！ 卵黄を塗ったら表面が綺麗にな…

ここ数日、適当なものばかり食べすぎて、もう昨日何を食べたかも記憶していないぐらいですw そして今日のお昼ももちろん適当ごはん…。 でも大好き！な、ナポリタンにしました♪ オリーブオイルがあれば良かったのですが、高いので使いません。 普通のサラダ油…

今日はとっても寒かったので鍋にしました。 鍋に入れる野菜は白菜、えのき、エリンギ、しいたけ程度が定番の我が家ですが、今日は豆もやしがたっぷり入ったカット野菜を^^ なんと、血圧を下げてくれる機能性表示食品だそう！ GABAがたっぷり含まれているとの…

今夜のごはんは、買い物無しで家にあるものでささっと。 鶏もも肉をしょうが・にんにく・しょうゆ・みりん・酒で30分ほど漬け込んでグリルに。 お味噌汁の具は、大根・小松菜・油揚げ。 その他、枝豆や漬物など、ごはんのおとも系をちょこちょこ。 そして…本…

保育園に通っていた我が子たち。幼稚園ママと違い、お弁当を作るという習慣が私にはありません。なので、保育園の遠足や、学校行事などで「お弁当を作らなければいけない」となると一大イベントであり、スケジューラを登録するほどですwおかずはいつも決まっ…

今日は次女の体調不良のため、私も仕事を急遽お休みに…。小学5年生と言えども、やはりまだ1人にしておくわけにはいきません。幸いにも育児に理解ある職場ですし、このように子どもの体調不良で休むのは2人合わせても年に1～2度なので、今のうちは許していた…

休日のお昼ごはんということで、今日はささっと。 チャーハン＆餃子にしました。 チャーハンの具は、卵、ベーコン、そして…なると！！母のチャーハンになるとが入っていて、私は小さい頃からそれを食べてきたので、大人になった今もおうちチャーハンに「なる…

ただ和えるだけの大好物メニューです^^最後にごま油をたらすのが良し♪ ザーサイは色々と試しましたが、やっぱり「桃屋」のビンが一番！鶏を入れる前に、きゅうりと和えてなじませておくと、きゅうりに良い味がついて◎ …ただ残念なことに、子どもたちにはちょ…

今夜は「鶏とじゃがいもの蒸し煮」^^ だいぶ昔にスーパーかどこかでもらった冊子に載っていたレシピなのですが、一度作ったらすっかり気にいってしまい、たまーに作っています。 レシピから多少外れて、我が家流になってる気もしますがw 茶色いwwでも茶色い…

堂島ロールでおなじみの「モンシェール」。ホールケーキやバースデーケーキ、オーダーケーキがあるのをご存知ですか？？我が家はここ最近、子どもの誕生日などはモンシェールで買っています^^堂島ロールのお店ということで美味しさは間違いないですし、お値…

前期のご褒美はミスドのドーナツで！ 我が子が通っている学校は、中学校も小学校も二期制。10月の三連休を境に、前期と後期に分かれます。自分が通っていた学校はどれも三期制だったので（そもそも昔は二期制なんて無かったような…）、最初は違和感ありまく…