今夜は「鶏とじゃがいもの蒸し煮」^^
だいぶ昔にスーパーかどこかでもらった冊子に載っていたレシピなのですが、一度作ったらすっかり気にいってしまい、たまーに作っています。
レシピから多少外れて、我が家流になってる気もしますがw
茶色いww
でも茶色いおかずはやっぱり美味しい！！
【材料】
鶏もも肉 2枚
じゃがいも 中3個
玉ねぎ 1個
ベーコン 1パック（ハーフ）
まいたけ 1パック
バター 2かけら
塩こしょう 少々
【作り方（ざっくり…）】
一口大に切った鶏もも肉をフライパンで焼き目がつくまで焼いて取り出す。
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余分な脂をふき取り、バターを溶かし、みじん切りにした玉ねぎと、短冊に切ったベーコンをじっくり炒める。
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玉ねぎの色が変わってきたら、乱切りにしたじゃがいも（皮付き）を投入。
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じゃがいもの表面が透明になってきたら、ほぐしたまいたけを投入。取り出してあった鶏もも肉も投入。
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混ぜ合わせたら、水を50ccほど入れて、フタをして蒸し煮に。
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塩こしょうで味をととのえる。
